أحمد عبد الباسط
شيف ومستشار قسم الحلويات.
وشيف مطور في شركة كولد ستون.
نجاح حلو: تحسين صناعة المعجنات والحلويات.
شــهدت صناعــة المعجنــات والحلويــات في نمــو ًا ملحوظــا في الســنوات الأخيـرة مـع تـراث الطهـي والطلـب المتزايـد، هنــاك أيضــا فــرص وفــرة االمطوريــن في هــذا المجــال.
يلعــب مستشــارو المعجنــات والحلويــات دوراً حيويــاً في تحســين الوصفــات وإنشــاء دور منتجــات جديــدة وتعزيــز عــروض الطهــي، كمــا يتعاونــون مــع الطهــاة والخبازيــن وأصحــاب الأعمــال لصياغــة تجــارب حلويــات فريــدة وجذابــة.
تســعى هــذه الــشركات للحصــول عــى توجيــه مــن الاستشــارين لرفــع عروضهــا وتميــز نفســها في ســوق تنافســية.
كمــا أدى الطلــب المتزايــد علــى الكعــك والمعجنــات والحلويـات المخصصــة للمناســبات إلي خلــق ســوق متخصــص يتطلــب خبــرة متخصصــة يتــم دعــم توســع الصناعــة مــن قبــل
المخابــز المتخصصــة ومحــلات للحلويــات والمؤسســات الـتـي تركــز عــى الحلويــات الــتي تســعى إلي الحصــول عــى إرشــادات للتمـيـز في ســوق تنافســية ، يســاعد المستشــارون أيضــاً رواد الأعمــال الطموحيـن في إنشـاء مخابـز صغـيرة الحجـم وتقديــم برامــج تدريبيــة.
باختصــار، تســتفيد صناعــة المعجنــات والحلويــات في مــصر بشــكل كبــير مــن الإستشــارات وخدمــات التنميــة، كمــا تســاهم هــذه الخدمــات في التحســينات المســتمرة وتســاعد الـشـركات عـلـى تقديــم الحلويــات اللذيــذة وتجــارب الحلــوى الــتي لا تنســى للعمــلاء.